Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Restauration - Traiteur
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous recherchons un demi-chef de partie boulanger / tourier (h/f) pour rejoindre le Pavillon Ledoyen.
Missions principales :
Organiser son poste de travail pour garantir la production de l'ensemble des pâtes pour l'ensemble de la maison ;
Assurer la qualité de la fermentation, préparation et production de la boulangerie ;
Travailler en[...]
